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老人早餐要定点

时间:2019-11-14 20:17:51 点击:3061次

访谈专家:冯亚东,东南大学附属大中型医院消化内科副主任医师

吃一顿好早餐对老年人的健康非常重要。然而,许多老年人在生活中不太注意早餐。他们通常吃泡菜和米粥,这不利于营养摄入。

一般来说,老年人起床半小时后吃早餐更合适,因为早餐比前一天的晚餐多12个小时,而且储存在体内的糖原已经耗尽。应及时补充,以避免低血糖反应。如果早餐和午餐分开很长时间,建议在早上10点左右添加零食。

老年人吃早餐的时间应该是有规律的。一般来说,建议老年人在6: 30到8: 30之间安排早餐,合适的时间是15到20分钟。用餐时间过短不利于消化液的分泌和消化液与食物的充分混合,这可能会导致肠胃不适。如果你吃得太久,你会继续吃食物,这很容易导致肥胖。老人应该慢慢地咀嚼和吞咽食物,不要狼吞虎咽。如果他胃痛,他可能会噎着。

确保每天早餐有充足的营养对健康非常重要。总的来说,老年人早餐通常包括以下四种食物:谷类、富含蛋白质的食物、蔬菜和水果。谷类包括馒头、面包、谷类、面条、粥等。对老年人来说,早上喝一碗燕麦小米粥不仅有降血脂、降血糖的作用,还能养胃润肺、安神助眠。老年人的能量需求略有减少,但蛋白质需求不仅不低于成年人,而且保证高质量蛋白质的比例更高。高质量的蛋白质食品包括肉、蛋、奶和豆制品。早餐喝一杯牛奶可以保证蛋白质摄入,补充钙和维生素,预防骨质疏松症。此外,老年人还需要吃足够的新鲜蔬菜和水果,这可以降低心脑血管疾病的发病率。最后,建议老年人每天吃一把坚果,这有助于增强大脑并获得不饱和脂肪。

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